HAMBURGER D’HALLOWEEN

Il faut, pour 3 personnes :

- trois pains à hamburger (souvent appelés buns)

- trois tranches de cheddar

- 150 grammes de chair de potimarron

- 200 grammes de bœuf (ou poulet) haché

- une gousse d’ail

- un gros œuf

- 20 grammes de farine

- du ketchup et de l’huile d’olive

- une pincée de quatre épices, une de piment, du sel, du poivre

Préchauffez au préalable votre four à 200°C.

Commencez par peler et dégermer votre gousse d’ail, avant de l’émincer très finement.

Mélangez ensuite cet ail à la viande, avec du piment et du poivre. Répartissez cette préparation de façon à obtenir trois steaks bien plats, à peine plus grands que vos pains. Déposez les au frais.

Râpez ensuite la chair de votre potimarron. Battez l’œuf, et incorporez le à la chair. Ajoutez la farine ainsi que les quatre épices, mélangez bien, salez et poivrez le tout.

Chauffez un peu d’huile dans une poêle, et y verser trois petits tas de la préparation, que vous étalerez ensuite de la taille des hamburgers, en petites galettes. Tassez bien chaque galette et laissez la chauffer quelques minutes de chaque côté.

Séparez les pains à hamburger en deux, et tartinez chaque face de ketchup. Posez les ensuite sur la grille du four, recouverte de papier cuisson. Placez sur chaque pain une galette de potimarron, un steak et une tranche de cheddar. Garnissez à nouveau de ketchup et posez la tranche de pain supérieure dessus.

Mettez le tout au four pour une dizaine de minutes, et servez sans attendre ! Vos enfants vont se régaler.